Artículo
Procesos de trazabilidad de prácticas ambientales en la cadena de valor del café
COOPERACIÓN TÉCNICA COSTA RICA- COLOMBIA
El Ministerio de Agricultura y Ganaderia (MAG ) de Costa Rica, brindo asistencia técnica especializada a la Agencia para la Reincorporación y Normalización (ARN) y la Federación Mesa Nacional del Café- FEMNCAFÉ de Colombia, en el marco del Mecanismo de Cooperación Sur-Sur del Acelerador ODS 9 de la ONUDI.
OBJETIVO DE LA ASISTENCIA TÉCNICA
Fue dirigido a fortalecer las capacidades de la Federación Mesa Nacional del Café conformada por 32 formas asociativas de firmantes de Paz, a través de una asistencia técnica en buenas prácticas agricoecológicas, experiencias aprendidas y consolidación de redes y alianzas estratégicas.
Las capacitaciones se llevaron a cabo, entre el 1 al 7 de octubre de 2024, en el Predio el Laurel, municipio de Chaparral, Tolima; Predio Trópicos frutos de la Esperanza,Yotoco, Valle del cauca y el Predio La Maravilla, Viotá, Cundinamarca
La experta Sra. Gabriela Carmona, Gestora de Proyectos de Sostenibilidad y Acciones Climaticas y Coordinadora del Programa NAMA, Costa Rica.
A través de sus capacitaciones logró facilitar espacios de intercambio y construcción de conocimientos en cada finca, basándose en la discusión de buenas prácticas agrícolas y agroecológicas, conceptos clave, experiencias aprendidas y conocimiento de campo previo.
Por medio de un recorrido y diagnóstico participativo guiado, los participantes evaluaron cada finca, basándose en la aplicación de sus conocimientos previos, experiencias locales y los conceptos discutidos en grupo. Posteriormente, se acopiaron en plenaria los principales aspectos de mejora con la intención de plasmarlo en un Plan de finca complementario a las metas del grupo.
Por último, se discutieron los aspectos básicos para la implementación de un Sistema de
trazabilidad y su importancia. A nivel Técnico, desde el MAG Costa Rica, se emitió un resumen de las visitas, con las principales recomendaciones para cada predio, según lo discutido.
Temas de Interés:
- Prácticas agroecológicas para el fortalecimiento de la cadena de valor del café (BPAs NAMA)
- Implementación de trazabilidad y gestión de la cadena de valor: a fin de que las diferentes prácticas productivas puedan ser monitoreadas y certificadas.
- Gobernanza ambiental y acceso a financiamiento: involucrar a la comunidad local en la gestión desarrollo de la finca, integrando su participación en las decisiones ambientales.
- Evaluación y definición de un Plan de Acción Predial.
CONCLUSIONES DE LA EXPERTA
- Los espacios de diálogo y asistencia entre países de Latinoamérica, como este propiciado por ONUDI, representan una oportunidad para compartir experiencias, adquirir conocimientos, fomentar la acción climática en el sector agropecuario y contribuir al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible ODS.
- Los planes nacionales y acuerdos internacionales reconocen la vulnerabilidad del sector
agropecuario frente al cambio climático y el impacto sobre las comunidades, las personas
productoras y la seguridad alimentaria de la región. - El sector puede contribuir en la transición hacia prácticas resilientes y bajas emisiones de carbono pero lograr estas condiciones habilitantes, requieren de sistemas de apoyo y financiamiento. Así mismo, fortalecimiento de capacidades de transferencia de tecnología e innovación para desarrollar caminos de transformación adecuados a la realidad de cada lugar.
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